Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Cabardès
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Cabardès.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre la región de Languedoc-Rosellón.
Cabardes es una denominación de origen relativamente pequeña para los vinos tintos y rosados que se producen en las colinas situadas justo al norte de Carcassonne, en el sur de Francia. La denominación se introdujo en 1999, para representar y garantizar la calidad de los vinos, que se producen aquí desde la época romana. La cuenca del Cabardès, situada en las estribaciones de la Montaña Negra, se encuentra en la frontera entre el Languedoc-Rosellón y el Suroeste de Francia. Esta doble identidad se refleja en las variedades de uva que componen los vinos de la denominación: Garnacha y Syrah del sur y el este de Francia; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot del suroeste y Burdeos.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- ArboladoPresente en 11% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 11% de Cabernet franc.
- Frutas negrasPresente en 10% de Cabernet franc.
- MalezaPresente en 9% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 8% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 8% de Cabernet franc.
- PimientaPresente en 7% de Cabernet franc.
- RoblePresente en 6% de Cabernet franc.
- CueroPresente en 5% de Cabernet franc.
- FrambuesaPresente en 4% de Cabernet franc.
- MaduroPresente en 4% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 4% de Cabernet franc.
- Fruta negraPresente en 4% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 4% de Cabernet franc.
- CerezaPresente en 4% de Cabernet franc.
- HumoPresente en 4% de Cabernet franc.
- FresasPresente en 3% de Cabernet franc.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 3% de Cabernet franc.
- Grosella negraPresente en 3% de Cabernet franc.
- TierraPresente en 3% de Cabernet franc.
Noticias de la variedad Cabernet franc.
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