Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Limoux
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Limoux.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre la región de Languedoc-Rosellón.
Limoux es una denominación relativamente nueva (creada en 2003) en la parte oriental de la región del Aude, en el sur de Francia, que se aplica tanto a los vinos tintos como a los blancos. Los viñedos se extienden alrededor de la ciudad que le dio su nombre, en las estribaciones de los Pirineos al este de las Corbières y al sur de Carcassonne. Históricamente, esta región es más conocida por sus vinos espumosos, que se producen y venden bajo las denominaciones Blanquette de Limoux y Crémant de Limoux. Los viñedos de esta zona son más altos y frescos que los de cualquier otra denominación de Languedoc-Rosellón, y también están más alejados de las influencias de las temperaturas moderadas del Mediterráneo.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- ArboladoPresente en 4% de Cabernet franc.
- Frutas negrasPresente en 3% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 3% de Cabernet franc.
- RoblePresente en 3% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 3% de Cabernet franc.
- Fruta negraPresente en 2% de Cabernet franc.
- Grosella negraPresente en 2% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 2% de Cabernet franc.
- ChocolatePresente en 2% de Cabernet franc.
- PlantaPresente en 1% de Cabernet franc.
- FloralPresente en 1% de Cabernet franc.
- MalezaPresente en 1% de Cabernet franc.
- Nuez moscadaPresente en 1% de Cabernet franc.
- CedroPresente en 1% de Cabernet franc.
- GrafitoPresente en 1% de Cabernet franc.
- AnísPresente en 1% de Cabernet franc.
- CítricosPresente en 1% de Cabernet franc.
- TomilloPresente en 1% de Cabernet franc.
- QuesoPresente en 1% de Cabernet franc.
Noticias de la variedad Cabernet franc.
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