Vinos de la variedad de uva Carmenère de Central Valley - Página 3
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Central Valley.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre la región de Central Valley.
El Valle Central de Chile es una de las regiones vinícolas más importantes de Sudamérica en términos de volumen. También es una de las mayores regiones vitivinícolas, que se extiende desde el Valle del Maipo (justo al sur de Santiago) hasta el extremo sur del Valle del Maule. Se trata de una distancia de casi 400 km que abarca diferentes tipos de clima. La región vinícola del Valle Central se confunde fácilmente (y a menudo) con el Valle Central geológico, que se extiende de norte a sur a lo largo de más de 1.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- Frutas negrasPresente en 39% de Carmenère.
- ArboladoPresente en 37% de Carmenère.
- Bayas rojasPresente en 36% de Carmenère.
- MalezaPresente en 31% de Carmenère.
- EspeciasPresente en 30% de Carmenère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 26% de Carmenère.
- Fermentado (levadura)Presente en 15% de Carmenère.
- PlantaPresente en 11% de Carmenère.
- CítricosPresente en 6% de Carmenère.
- FloralPresente en 5% de Carmenère.
- CaféPresente en 4% de Carmenère.
- Fruta desecadaPresente en 4% de Carmenère.
- ChocolatePresente en 4% de Carmenère.
- PimientaPresente en 4% de Carmenère.
- FrambuesaPresente en 4% de Carmenère.
- CiruelaPresente en 4% de Carmenère.
- QuesoPresente en 4% de Carmenère.
- VainillaPresente en 4% de Carmenère.
- Bayas rojasPresente en 4% de Carmenère.
- MaduroPresente en 4% de Carmenère.