Vinos de la variedad de uva Carmenère de Maule Valley
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Maule Valley.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre la región de Central Valley.
El Valle del Maule es la mayor región productora de vino de Chile, aparte del Valle Central, del que forma parte. Cuenta con 30. 000 hectáreas de viñedos y tradicionalmente se ha asociado a la cantidad más que a la calidad. Pero esto está cambiando rápidamente: la uva País, de producción masiva, está siendo sustituida gradualmente por variedades más internacionales como la Cabernet Sauvignon y la Carmenère, y se están utilizando prácticas de vinificación cuidadosas para producir vinos tintos de clase mundial a partir de viñas viejas de Cariñena.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- ArboladoPresente en 75% de Carmenère.
- Frutas negrasPresente en 65% de Carmenère.
- EspeciasPresente en 64% de Carmenère.
- MalezaPresente en 64% de Carmenère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 63% de Carmenère.
- Bayas rojasPresente en 58% de Carmenère.
- Fermentado (levadura)Presente en 29% de Carmenère.
- PlantaPresente en 19% de Carmenère.
- Fruta desecadaPresente en 14% de Carmenère.
- FloralPresente en 13% de Carmenère.
- CiruelaPresente en 9% de Carmenère.
- RoblePresente en 9% de Carmenère.
- ChocolatePresente en 8% de Carmenère.
- PimientaPresente en 8% de Carmenère.
- MaduroPresente en 8% de Carmenère.
- CerezaPresente en 8% de Carmenère.
- HumoPresente en 8% de Carmenère.
- Fruta negraPresente en 7% de Carmenère.
- TierraPresente en 7% de Carmenère.
- TabacoPresente en 7% de Carmenère.