Vinos de la variedad de uva Colombard de Burdeos
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Colombard como monovarietal o como mezcla de Burdeos.
Más información sobre la variedad de uva Colombard.
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Más información sobre la región de Burdeos.
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Colombard?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 4% de Colombard.
- MalezaPresente en 4% de Colombard.
- CítricosPresente en 4% de Colombard.
- PlantaPresente en 3% de Colombard.
- CítricosPresente en 3% de Colombard.
- ManzanasPresente en 2% de Colombard.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Colombard.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Colombard.
- ArboladoPresente en 2% de Colombard.
- PescaPresente en 2% de Colombard.
- LimónPresente en 2% de Colombard.
- Grosella espinosaPresente en 1% de Colombard.
- RoblePresente en 1% de Colombard.
- PiedraPresente en 1% de Colombard.
- PeraPresente en 1% de Colombard.
- AlbaricoquePresente en 1% de Colombard.
- AlmendrasPresente en 1% de Colombard.
Noticias de la variedad Colombard.
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