Vinos de la variedad de uva Counoise de Californie
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Counoise como monovarietal o como mezcla de Californie.
Más información sobre la variedad de uva Counoise.
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Más información sobre la región de Californie.
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Counoise?
- Bayas rojasPresente en 6% de Counoise.
- MalezaPresente en 4% de Counoise.
- ArboladoPresente en 4% de Counoise.
- EspeciasPresente en 4% de Counoise.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Counoise.
- Frutas negrasPresente en 3% de Counoise.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Counoise.
- FloralPresente en 1% de Counoise.