Vinos de la variedad de uva Mondeuse noire de Bugey
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Mondeuse noire como monovarietal o como mezcla de Bugey.
Más información sobre la variedad de uva Mondeuse noire.
Cultivada desde hace mucho tiempo en Saboya, no es la forma negra de la mondeuse blanche y la mondeuse grise es una mutación natural de la mondeuse noire. Según Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), esta última es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el tressot negro y la mondeuse blanca. La Mondeuse grise y la Mondeuse noire están inscritas en el catálogo oficial de variedades de uva de vino, lista A1.
Más información sobre la región de Savoie.
Bugey es una región vinícola situada en el departamento de Ain, en el este de Francia. La denominación de origen Bugey abarca vinos tintos, blancos, rosados y espumosos de diversas variedades de uva. La denominación más específica Roussette du Bugey se aplica a los ricos vinos blancos producidos en la región a partir de la uva Altesse. La zona abarca los límites meridionales de la cordillera del Jura, que también contiene la región vinícola del Jura al norte.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Mondeuse noire?
- Bayas rojasPresente en 8% de Mondeuse noire.
- MalezaPresente en 6% de Mondeuse noire.
- CerezaPresente en 5% de Mondeuse noire.
- Frutas negrasPresente en 5% de Mondeuse noire.
- ArboladoPresente en 3% de Mondeuse noire.
- EspeciasPresente en 3% de Mondeuse noire.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Mondeuse noire.
- TierraPresente en 2% de Mondeuse noire.
- FresasPresente en 2% de Mondeuse noire.
- Fresas silvestresPresente en 1% de Mondeuse noire.