Vinos de la variedad de uva Müller-Thurgau de Austria
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Müller-Thurgau como monovarietal o como mezcla de Austria.
Más información sobre la variedad de uva Müller-Thurgau.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Más información sobre los vinos de la región
Austria -un país montañoso y sin salida al mar de Europa Central- está disfrutando de un renacimiento como nación vinícola. Se ha sacudido décadas de controversia causada por un puñado de negligentes y se ha convertido en un modelo de vino europeo moderno, liderando la calidad y la innovación. Al lograr un equilibrio entre tradición y modernidad, la industria vinícola austriaca ha conservado clásicos como el Ausbruch y el Strohwein, al tiempo que ha desarrollado activamente vinos modernos y de fácil consumo, como su estilo característico: el Gruner Veltliner, un vino blanco fresco y aromático. Oficialmente, se permiten 35 variedades de uva para la producción de vino de calidad austriaco, de las cuales casi dos tercios son variedades de uva blanca.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Müller-Thurgau?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 12% de Müller-Thurgau.
- CítricosPresente en 12% de Müller-Thurgau.
- Fermentado (levadura)Presente en 8% de Müller-Thurgau.
- MalezaPresente en 6% de Müller-Thurgau.
- Frutas tropicalesPresente en 5% de Müller-Thurgau.
- PlantaPresente en 4% de Müller-Thurgau.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Müller-Thurgau.
- FloralPresente en 3% de Müller-Thurgau.
- EspeciasPresente en 2% de Müller-Thurgau.
- ArboladoPresente en 2% de Müller-Thurgau.
- Fruta desecadaPresente en 1% de Müller-Thurgau.
Noticias de la variedad Müller-Thurgau.
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