Vinos de la variedad de uva Pinot gris de Francia - Página 4
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla de Francia.
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Más información sobre los vinos de la región
Francia, cuna de Burdeos, Borgoña y Champagne, es posiblemente el mayor país productor de vino del mundo. Durante siglos, ha producido más vino -y aparentemente de mejor calidad- que cualquier otro país. El vino está arraigado en la cultura francesa en casi todos los niveles de la sociedad; es la bebida de la élite y del pueblo llano, y un símbolo clave del catolicismo romano, la religión mayoritaria en Francia. Sin embargo, el atractivo duradero del vino francés no es necesariamente su volumen o prestigio, sino la variedad de estilos disponibles.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 62% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 59% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 39% de Pinot gris.
- MielPresente en 32% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 25% de Pinot gris.
- Frutas tropicalesPresente en 22% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 20% de Pinot gris.
- PescaPresente en 19% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 17% de Pinot gris.
- AlbaricoquePresente en 16% de Pinot gris.
- PeraPresente en 15% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 14% de Pinot gris.
- MelónPresente en 13% de Pinot gris.
- ManzanasPresente en 12% de Pinot gris.
- MineralPresente en 11% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 10% de Pinot gris.
- LimónPresente en 8% de Pinot gris.
- TropicalPresente en 6% de Pinot gris.
- FloralPresente en 6% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 5% de Pinot gris.
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