Vinos de la variedad de uva Pinot noir de Yonne
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot noir como monovarietal o como mezcla de Yonne.
Más información sobre la variedad de uva Pinot noir.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Más información sobre la región de Vin de Pays.
Yonne es un título de IGP que abarca el departamento administrativo del mismo nombre en el extremo noroeste de la región vinícola de Borgoña. Abarca los vinos producidos en esta región que, o bien no entran en los límites oficiales de las DOP de Yonne, o bien no cumplen las leyes más estrictas de estas denominaciones en materia de vinificación. Los más famosos son los distintos niveles de Chablis (sin la denominación asociada Petit Chablis). Las otras son la denominación Saint-Bris (para el Sauvignon Blanc) e Irancy, sólo para el vino tinto.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot noir?
Noticias de la variedad Pinot noir.
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