Vinos de la variedad de uva Pinot noir de Vin de Pays
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot noir como monovarietal o como mezcla de Vin de Pays.
Más información sobre la variedad de uva Pinot noir.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Más información sobre la región de Vin de Pays.
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot noir?
- Bayas rojasPresente en 28% de Pinot noir.
- ArboladoPresente en 23% de Pinot noir.
- MalezaPresente en 20% de Pinot noir.
- FresasPresente en 17% de Pinot noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 17% de Pinot noir.
- Frutas negrasPresente en 17% de Pinot noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 17% de Pinot noir.
- CerezaPresente en 16% de Pinot noir.
- EspeciasPresente en 15% de Pinot noir.
- FrambuesaPresente en 12% de Pinot noir.
- Bayas rojasPresente en 8% de Pinot noir.
- PlantaPresente en 8% de Pinot noir.
- VainillaPresente en 7% de Pinot noir.
- TierraPresente en 7% de Pinot noir.
- Fruta desecadaPresente en 7% de Pinot noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 6% de Pinot noir.
- CítricosPresente en 6% de Pinot noir.
- RoblePresente en 6% de Pinot noir.
- QuesoPresente en 6% de Pinot noir.
- CremaPresente en 6% de Pinot noir.
Noticias de la variedad Pinot noir.
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