Vinos de la variedad de uva Pinot noir de Graubünden
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot noir como monovarietal o como mezcla de Graubünden.
Más información sobre la variedad de uva Pinot noir.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Más información sobre la región de Graubünden.
Los Grisones son el cantón administrativo y la denominación de origen vinícola más oriental de Suiza. Fronteriza con Austria, esta región alpina cuenta con algo más de 400 hectáreas de viñedos, principalmente de Pinot Noir cultivados en el Bündner Herrschaft y en los valles más amplios de la región de Maienfeld. Los Grisones, el mayor cantón del país en cuanto a superficie y el nacimiento del Rin, se dividen esencialmente en valles fértiles y cumbres alpinas. Tras descender desde su nacimiento en Tomasee, en los Alpes, el Rin fluye hacia el norte por el gran valle que se ha labrado a lo largo de los milenios.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot noir?
- Bayas rojasPresente en 50% de Pinot noir.
- ArboladoPresente en 42% de Pinot noir.
- MalezaPresente en 39% de Pinot noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 33% de Pinot noir.
- EspeciasPresente en 27% de Pinot noir.
- Frutas negrasPresente en 19% de Pinot noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 8% de Pinot noir.
- FrambuesaPresente en 6% de Pinot noir.
- CerezaPresente en 5% de Pinot noir.
- CítricosPresente en 4% de Pinot noir.
- RoblePresente en 4% de Pinot noir.
- FloralPresente en 3% de Pinot noir.
- VainillaPresente en 3% de Pinot noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 3% de Pinot noir.
- PimientaPresente en 3% de Pinot noir.
- Bayas rojasPresente en 2% de Pinot noir.
- MineralPresente en 2% de Pinot noir.
- Suelo del bosquePresente en 2% de Pinot noir.
- SetasPresente en 2% de Pinot noir.
- CedroPresente en 2% de Pinot noir.