Vinos de la variedad de uva Savagnin de Francia
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Savagnin como monovarietal o como mezcla de Francia.
Más información sobre la variedad de uva Savagnin.
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Más información sobre los vinos de la región
Francia, cuna de Burdeos, Borgoña y Champagne, es posiblemente el mayor país productor de vino del mundo. Durante siglos, ha producido más vino -y aparentemente de mejor calidad- que cualquier otro país. El vino está arraigado en la cultura francesa en casi todos los niveles de la sociedad; es la bebida de la élite y del pueblo llano, y un símbolo clave del catolicismo romano, la religión mayoritaria en Francia. Sin embargo, el atractivo duradero del vino francés no es necesariamente su volumen o prestigio, sino la variedad de estilos disponibles.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Savagnin?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 16% de Savagnin.
- ArboladoPresente en 15% de Savagnin.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 15% de Savagnin.
- CítricosPresente en 15% de Savagnin.
- MalezaPresente en 14% de Savagnin.
- Fermentado (levadura)Presente en 14% de Savagnin.
- PlantaPresente en 12% de Savagnin.
- AvellanasPresente en 10% de Savagnin.
- EspeciasPresente en 10% de Savagnin.
- NuecesPresente en 9% de Savagnin.
- ManzanasPresente en 8% de Savagnin.
- CítricosPresente en 7% de Savagnin.
- Fruta desecadaPresente en 7% de Savagnin.
- QuesoPresente en 7% de Savagnin.
- AlmendrasPresente en 6% de Savagnin.
- MielPresente en 6% de Savagnin.
- RoblePresente en 5% de Savagnin.
- MineralPresente en 5% de Savagnin.
- AvellanaPresente en 5% de Savagnin.
- CremaPresente en 4% de Savagnin.
Noticias de la variedad Savagnin.
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