Bodega Bénédicte et Stéphane TissotVin Jaune en Spois
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, queso fuerte o champiñón.
Estructura gustativa del Vin Jaune en Spois de la Bodega Bénédicte et Stéphane Tissot
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vin Jaune en Spois de Bodega Bénédicte et Stéphane Tissot de la región de Jura es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vin Jaune en Spois de Bodega Bénédicte et Stéphane Tissot de la región de Jura suele revelar tipos de aromas de cítricos, nueces o cítricos y a veces también aromas de especias, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
Maridaje con Vin Jaune en Spois.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vin Jaune en Spois
Maridajes originales con Vin Jaune en Spois
El Vin Jaune en Spois de Bodega Bénédicte et Stéphane Tissot coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, queso fuerte o aves de corral como recetas de asado de ciervo en el horno, tarta franco-comtois o bibimbap coreano.
Descubra la variedad de uva: Savagnin
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vin Jaune en Spois de Bodega Bénédicte et Stéphane Tissot son 2011, 2012, 2004, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Bénédicte et Stéphane Tissot
La Bodega Bénédicte et Stéphane Tissot es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 53 de vinos a la venta en la de Arbois para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Arbois
La región vinícola de Arbois. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Rolet y Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
La región vinícola de Jura
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
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