Vinos de la variedad de uva Savagnin de Jura
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Savagnin como monovarietal o como mezcla de Jura.
Más información sobre la variedad de uva Savagnin.
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Más información sobre la región de Jura.
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Savagnin?
- PiñaPresente en 1% de Savagnin.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Savagnin.
- MelónPresente en 1% de Savagnin.
- Cáscara de cítricosPresente en 1% de Savagnin.
- PajaPresente en 1% de Savagnin.
- SabrosoPresente en 1% de Savagnin.
- Flor de naranjoPresente en 1% de Savagnin.
- LevaduraPresente en 1% de Savagnin.
- Albaricoques secosPresente en 1% de Savagnin.
- AceitePresente en 1% de Savagnin.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Savagnin.
- MalezaPresente en 1% de Savagnin.
- PlantaPresente en 1% de Savagnin.
- MielPresente en 1% de Savagnin.
- ArboladoPresente en 1% de Savagnin.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Savagnin.
- EspeciasPresente en 1% de Savagnin.
- CítricosPresente en 1% de Savagnin.
- Bayas rojasPresente en 1% de Savagnin.
- FloralPresente en 1% de Savagnin.
Noticias de la variedad Savagnin.
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