Vinos de la variedad de uva Vermentino de Ajaccio
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Vermentino como monovarietal o como mezcla de Ajaccio.
Más información sobre la variedad de uva Vermentino.
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Más información sobre la región de Corse.
Ajaccio es una denominación de origen para los vinos blancos, tintos y rosados de Córcega, la isla francesa situada en el mar Mediterráneo entre las costas de Provenza e Italia. Los vinos de Ajaccio (la mayoría de los cuales son tintos y rosados de cuerpo medio y especiados) obtuvieron el estatus de AOC en 1984. Centrada en la ciudad de Ajaccio, en la costa suroeste de Córcega, la denominación incluye algunos de los mejores viñedos de la isla. La Sciaccarello (la variedad de uva tradicional de Córcega) es la variedad clave utilizada en estos vinos, junto con la Barbarossa, la Sangiovese (llamada aquí Nielluccio) y una serie de otras variedades, como la Carignan, la Cinsaut, la Carcajolo Nero y la Garnacha.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Vermentino?
- ArboladoPresente en 4% de Vermentino.
- MalezaPresente en 3% de Vermentino.
- CítricosPresente en 3% de Vermentino.
- Bayas rojasPresente en 2% de Vermentino.
- CítricosPresente en 2% de Vermentino.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 2% de Vermentino.
- RoblePresente en 2% de Vermentino.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Vermentino.
- PomeloPresente en 1% de Vermentino.
- AlmendrasPresente en 1% de Vermentino.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Vermentino.
- PlantaPresente en 1% de Vermentino.
- PiñaPresente en 1% de Vermentino.
- TropicalPresente en 1% de Vermentino.
- EspeciasPresente en 1% de Vermentino.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Vermentino.