Bodega AbsenteeWestern Art
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Western Art de la Bodega Absentee
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Western Art de Bodega Absentee de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Western Art de Bodega Absentee de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras.
Maridaje con Western Art.
Maridajes que funcionan perfectamente con Western Art
Maridajes originales con Western Art
El Western Art de Bodega Absentee coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carne con cerveza negra, cuscús de pollo y merguez o patas de conejo con setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Absentee
Descubra la variedad de uva: Grand noir de la C
Tintos intensamente coloreados y sencillos, color púrpura opaco (pulpa roja), taninos suaves, boca aérea con aromas discretos de frutos rojos. Perfil teinturier. Antaño plantado masivamente en el Midi para reforzar el color, hoy marginal en Languedoc. Uva teinturier francesa (Grand Noir de la Calmette), 1855 (Aramon × Petit Bouschet).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Western Art de Bodega Absentee son 2018, 2017, 0
Información sobre el Bodega Absentee
La Bodega Absentee es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Petaluma Gap para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Petaluma Gap
AVA en el sur de Sonoma (2017) definida por vientos del Pacífico ≥8 mph por el wind gap: Pinot Noir (75%), Chardonnay (13%) y Syrah (12%) en estilo frío. El viento ralentiza la maduración, concentra las bayas — acidez preservada, fruta fresca y notas salinas. Pinot Noir elegante y especiado, Chardonnay mineral, Syrah picante. Nieblas del Pacífico, suelos variados, identidad eólica única.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Método tradicional
También conocido como método champenoise, es la producción de vinos espumosos mediante el método de segunda fermentación en botella.
