Bodega AbsenteeWestern Art
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Western Art de la Bodega Absentee
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Western Art de Bodega Absentee de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Western Art de Bodega Absentee de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras.
Maridaje con Western Art.
Maridajes que funcionan perfectamente con Western Art
Maridajes originales con Western Art
El Western Art de Bodega Absentee coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de las cigarras en el chib, tagine de cordero con ciruelas y frutos secos o salchichas confitadas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Absentee
Descubra la variedad de uva: Nobling
Blancos frescos y afrutados para beber jóvenes, con color dorado pálido, boca aérea de acidez moderada y aromas de frutas de carne blanca (manzana, pera), flores blancas y notas ligeramente moscateles. Perfil accesible. Cultivado principalmente en Baden-Württemberg. Obtenido en 1939 por Johannes Zimmermann en Friburgo (Silvaner × Chasselas).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Western Art de Bodega Absentee son 2018, 2017, 0
Información sobre el Bodega Absentee
La Bodega Absentee es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Petaluma Gap para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Petaluma Gap
AVA en el sur de Sonoma (2017) definida por vientos del Pacífico ≥8 mph por el wind gap: Pinot Noir (75%), Chardonnay (13%) y Syrah (12%) en estilo frío. El viento ralentiza la maduración, concentra las bayas — acidez preservada, fruta fresca y notas salinas. Pinot Noir elegante y especiado, Chardonnay mineral, Syrah picante. Nieblas del Pacífico, suelos variados, identidad eólica única.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Amargo
Normal en algunos vinos tintos jóvenes ricos en taninos, el amargor es en otros casos un defecto causado por una enfermedad bacteriana.
