Bodega Αϊδαρίνη (Aidarini)Νότες (Notes)
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Assyrtiko y el Chardonnay.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Νότες (Notes).
Maridajes que funcionan perfectamente con Νότες (Notes)
Maridajes originales con Νότες (Notes)
El Νότες (Notes) de Bodega Αϊδαρίνη (Aidarini) coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de quiche con dados de jamón de nanie, filetes de salmón con lentejas o quiche de atún de verano.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Αϊδαρίνη (Aidarini)
Descubra la variedad de uva: Assyrtiko
Blancos tensos y minerales, con acidez cortante excepcional y boca esbelta, sobre aromas intensos de limón, pomelo, manzana verde, flores blancas, humo y muy marcadas notas salinas yodadas volcánicas. Gran potencial de guarda. Estrella absoluta de Santorini PDO sobre suelos volcánicos de las Cícladas (vides en kouloura). Exportado a Australia, California y Sudáfrica. Cepa autóctona griega.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Νότες (Notes) de Bodega Αϊδαρίνη (Aidarini) son 2017, 0
Información sobre el Bodega Αϊδαρίνη (Aidarini)
La Bodega Αϊδαρίνη (Aidarini) es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Goumenissa para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Goumenissa
DOP de Macedonia griega al sureste del monte Paiko (distrito de Kilkis suroeste, ~200 ha a >150 m en suaves colinas, viñas no irrigadas, rendimientos ≤10. 000 kg/ha): Xinomavro como variedad autóctona emblemática en el blend tinto rey (≥80%) — expresivo y rico con aromas de ciruela, tomate, hierbas y tabaco. Negoska (≥20%) como complemento suavizante que aporta redondez, intensidad colorante y notas achocolatadas, alternativa accesible a Naoussa.
La región vinícola de Macedonia
Gran región vinícola del norte de Grecia, 1ª por volumen, viñedos de altitud templados por los macizos. Xinomavro ("negro ácido") firma como variedad rey: tintos estructurados y complejos con notas firma de cereza ácida, tomate seco, aceituna negra, hierbas mediterráneas, cuero y toque mineral, taninos firmes y larga guarda — comparado al Nebbiolo. Estrellas en PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa y Rapsani. También Assyrtiko vivo y mineral, Malagousia aromática en blancos.
La palabra del vino: Almizcle
Sustancia animal sensual y con mucho cuerpo, utilizada en perfumería de lujo, producida por un pequeño ciervo, el ciervo almizclero, también llamado ciervo almizclero.
