Bodega Albert SothierBrouilly
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Brouilly.
Maridajes que funcionan perfectamente con Brouilly
Maridajes originales con Brouilly
El Brouilly de Bodega Albert Sothier coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de lasaña rápida de salmón y calabacín, cerdo asado con ciruelas pasas o tarta de jamón y queso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Albert Sothier
Descubra la variedad de uva: Tourbat
Blancos secos estructurados y aromáticos de color dorado pálido, con boca amplia de acidez preservada, sobre aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas, frutas de pulpa blanca y notas minerales salinas. Perfil mediterráneo refinado. Participa en ensamblajes identitarios del Rosellón. Cepa blanca autóctona francesa del Rosellón, idéntica al Torbato sardo según los análisis genéticos, cultivada en pequeñas cantidades.
Información sobre el Bodega Albert Sothier
La Bodega Albert Sothier es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Beaujolais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
La palabra del vino: R-C (champán)
Cosechadora-cooperadora. Es la cooperativa que produce el champán de sus socios a partir de sus aportaciones mixtas. Les da botellas en las que pegan su propia etiqueta. Esto es legal sin ser intelectualmente honesto. Cuando se pasea por la región de Champagne, puede encontrarse con carteles que dicen "Vigneron récoltant" para designar a un miembro de una cooperativa. Siempre puedes preguntarle dónde están sus cubas y su prensa.
