Bodega Albinea CanaliMeares
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Meares.
Maridajes que funcionan perfectamente con Meares
Maridajes originales con Meares
El Meares de Bodega Albinea Canali coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de escarola frichti, vitello tonnato o pechuga de pollo franc comtoise.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Albinea Canali
Descubra la variedad de uva: Aspiran
Blancos y tintos ligeros y elegantes según la variante, de color poco intenso, con taninos sedosos y boca aérea de acidez preservada, sobre aromas delicados de cítricos, flores blancas y frutos rojos aéreos mediterráneos. Hoy raro, subsiste en algunas parcelas patrimoniales del Languedoc y es objeto de programas de reimplantación. Cepa francesa autóctona del Languedoc, con trazas galo-romanas, en variantes blanca, negra, gris y rosa.
Información sobre el Bodega Albinea Canali
La Bodega Albinea Canali es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Emilia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Emilia
Reino del Lambrusco, el espumoso tinto más bebido del mundo. Espumosos convivenciales y accesibles de las variedades Grasparossa (el más carnoso y tánico), Salamino (equilibrado), Sorbara (claro y floral con frutos rojos) y Maestri: color rubí, espuma viva, notas típicas de cereza, frambuesa, violeta y flores, acidez fresca. Del seco al semiseco, perfecto con los embutidos de Parma y Módena. También Malvasia aromática y Trebbiano fresco.
La región vinícola de Emilia-Romagna
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
La palabra del vino: Drenaje
Tapón, originalmente de madera, utilizado para tapar las barricas y, en general, todos los recipientes de madera utilizados para almacenar o madurar el vino.
