Bodega AllandaleMatthew Shiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Matthew Shiraz de la Bodega Allandale
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Matthew Shiraz de Bodega Allandale de la región de Nouvelle-Galles du Sud es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Matthew Shiraz de Bodega Allandale de la región de Nouvelle-Galles du Sud suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con Matthew Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Matthew Shiraz
Maridajes originales con Matthew Shiraz
El Matthew Shiraz de Bodega Allandale coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de espaguetis a la boloñesa, el guiso de cordero de mi madre o conejo con salsa basquaise.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Allandale
Descubra la variedad de uva: Florental
Tintos simples, coloridos y afrutados, rubí oscuro, taninos de poco marcados a firmes, boca directa; aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa), especias suaves y notas herbáceas. Perfil moderno productivo. Cultivado en pequeñas cantidades en Francia y Bélgica, en viñedos ecológicos. Híbrido negro francés del siglo XX.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Matthew Shiraz de Bodega Allandale son 2013, 2017, 2014, 0 y 2011.
Información sobre el Bodega Allandale
La Bodega Allandale es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 38 de vinos a la venta en la de Hunter Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Hunter Valley
Cuna de la viticultura australiana (1825), 160 km al norte de Sídney. Firma mundial: Sémillon seco de bajo grado alcohólico (10-11°) con notas de cítricos frescos en juventud, evolucionando tras 10-15 años hacia limón confitado, tostada, miel y cera de abejas, envejecimiento espectacular. Shiraz "Hunter style" de cuerpo medio, suave y terroso (cuero, ciruela, especias dulces), capaz de décadas. También Chardonnay y Verdelho.
La región vinícola de Nouvelle-Galles du Sud
2º estado vinícola australiano con regiones diversas. Hunter Valley icónica: un Sémillon único en el mundo, blancos secos rectos y poco alcohólicos con cítricos vivos de jóvenes, que evolucionan en 10-20 años hacia miel, tostado y lanolina. Shiraz Hunter de cuerpo medio, especiada y terrosa (cuero, frutos rojos). También Chardonnay redondo y Verdelho aromático.
La palabra del vino: Estrés hídrico
Falta de agua. El estrés hídrico bloquea el ciclo vegetativo de la vid, que utiliza todos los recursos disponibles para mantener la integridad de la planta, bloqueando así el proceso de maduración de las uvas.
