Bodega Aloisiushof (Alois Kiefer)Element Merlot Trocken
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y juego.
Maridaje con Element Merlot Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Element Merlot Trocken
Maridajes originales con Element Merlot Trocken
El Element Merlot Trocken de Bodega Aloisiushof (Alois Kiefer) coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de pierna de cordero a las siete o gibelotte de conejo y setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aloisiushof (Alois Kiefer)
Descubra la variedad de uva: Merlot
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Element Merlot Trocken de Bodega Aloisiushof (Alois Kiefer) son 2016
Información sobre el Bodega Aloisiushof (Alois Kiefer)
La Bodega Aloisiushof (Alois Kiefer) es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 82 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.