Bodega Am SteinMuschelkalk Silvaner
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Muschelkalk Silvaner de la Bodega Am Stein
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Muschelkalk Silvaner de Bodega Am Stein de la región de Franken es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Muschelkalk Silvaner de Bodega Am Stein de la región de Franken suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
Maridaje con Muschelkalk Silvaner.
Maridajes que funcionan perfectamente con Muschelkalk Silvaner
Maridajes originales con Muschelkalk Silvaner
El Muschelkalk Silvaner de Bodega Am Stein coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o plato vegetariano como recetas de wiener schnitzel o schnitzel vienés, fricadella o quiche de calabacín y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Am Stein
Descubra la variedad de uva: Jurançon blanc
Cultivado principalmente en el suroeste de Francia, el Jurançon blanco forma parte de las variedades de uva Cognac y Armagnac. No está relacionado con el Jurançon Noir, aunque está bastante cerca. Esta variedad de uva procede de un cruce con la gouais blanca y está en proceso de desaparición. Sus hojas jóvenes son burbujeantes y vellosas. Las más maduras tienen 5 lóbulos y un seno peciolar. El Jurançon Blanc tiene racimos pequeños y compactos y bayas de tamaño medio. Es resistente y vigoroso. El Jurançon blanc se asocia a un brote medio. Esta variedad es vertical. Para evitar el agotamiento, se recomienda una poda corta. El Jurançon sufre a menudo la podredumbre gris, el moho y el oídio. Madura pronto por tercera vez. Los vinos blancos obtenidos con el Jurançon blanco son bajos en alcohol, ácidos y neutros. Si se destilan, el resultado es un aguardiente poco fuerte y poco distintivo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Muschelkalk Silvaner de Bodega Am Stein son 2016, 2013, 2018, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Am Stein
La Bodega Am Stein es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 66 de vinos a la venta en la de Franken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franken
Franken, o Franconia en inglés, es una región vinícola situada en el noroeste del histórico estado de Baviera, Alemania. Aunque Baviera es más famosa por su cerveza, Franken cuenta con una orgullosa tradición vinícola y es una de las regiones más singulares del país. En Franken hay plantadas algo más de 6. 100 hectáreas de viñedo, de las que cerca del 80% son variedades blancas.
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