Bodega AmédéeDomaine Hugues Ventoux Rouge
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Domaine Hugues Ventoux Rouge de la Bodega Amédée
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Domaine Hugues Ventoux Rouge de Bodega Amédée de la región de Vallée du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Domaine Hugues Ventoux Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Domaine Hugues Ventoux Rouge
Maridajes originales con Domaine Hugues Ventoux Rouge
El Domaine Hugues Ventoux Rouge de Bodega Amédée coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, chuletas de cordero con higos y miel o blanquette de ternera a la antigua.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Amédée
Descubra la variedad de uva: Ribol
Tintos ligeros y frutados simples, de color rubí pálido, taninos sedosos y boca aérea con acidez moderada, sobre aromas poco demostrativos de frutas rojas. Perfil rústico discreto. Conservado en algunas colecciones ampelográficas por su valor patrimonial, el Ribol es una variedad antigua cuya difusión comercial ha desaparecido casi por completo; se estudia por su interés genético. Variedad negra rara y poco documentada.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Domaine Hugues Ventoux Rouge de Bodega Amédée son 2017
Información sobre el Bodega Amédée
La Bodega Amédée es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 72 de vinos a la venta en la de Ventoux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ventoux
Ródano sur de altitud y frescura (bajo el Gigante de Provenza, 1. 912 m): tintos típicos a base de Garnacha y Syrah — redondos y suaves con notas de cereza, frambuesa, garriga, pimienta y trufa con la guarda, taninos fundidos, frescura natural, fáciles de beber (vs los soleados de llanura). Cariñena, Cinsault y Mourvèdre complementan. Rosados vivos y crujientes (frambuesa, flores).
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Acidez
Cuando está presente sin exceso, la acidez contribuye al equilibrio del vino, dándole frescura y nerviosismo. Pero cuando es muy alta, se convierte en un defecto, dándole un carácter mordaz y verde. En cambio, si es insuficiente, el vino es blando.
