Bodega AmineaBaiardo
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Baiardo de la Bodega Aminea
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Baiardo de Bodega Aminea de la región de Campania es un poderoso potente.
Maridaje con Baiardo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Baiardo
Maridajes originales con Baiardo
El Baiardo de Bodega Aminea coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de puchero, spaghetti cacio e pepe o zapatillas con cordero.
Descubra la variedad de uva: Aglianico
Tintos potentes y tánicos, de color profundo y trama firme, con aromas de cereza negra, mora, cuero, tabaco, café y notas balsámicas y minerales volcánicas. Acidez elevada y gran potencial de guarda, frecuentemente comparado al nebbiolo. Estrella de la Taurasi DOCG en Campania y la Aglianico del Vulture DOCG en Basilicata (viñas en suelos volcánicos). Variedad tardía del sur de Italia de probable origen griego antiguo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Baiardo de Bodega Aminea son 2001, 0
Información sobre el Bodega Aminea
La Bodega Aminea es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Taurasi para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Taurasi
DOCG de Irpinia en Campania, apodada el "Barolo del Sur". Aglianico en uva rey con notas de cereza negra, mora, tabaco rubio, cuero, violeta marchita, regaliz, especias orientales y toque mineral volcánico, taninos firmes y acidez viva, larga guarda (hasta 20 años) — tinto meridional noble y austero. Crianza mín. 3 años, 1 en madera (Riserva: 4 años).
La región vinícola de Campania
Cuna de los grandes vinos del sur de Italia sobre suelos volcánicos. Aglianico majestuoso en tinto: estructurado, profundo y tánico con notas de cereza negra, ciruela confitada, cuero y especias, sublimado en el Taurasi DOCG de guarda, "Barolo del sur". Blancos identitarios de Irpinia: Fiano di Avellino opulento (miel, avellana), Greco di Tufo mineral y yodado, Falanghina aromática (melocotón, flores). También Piedirosso suave.
La palabra del vino: Sulfatación
Tratamiento, antiguamente practicado con sulfato de cobre, aplicado a la vid para prevenir las enfermedades criptogámicas.
