Bodega AmpelonEtna Bianco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Etna Bianco de la Bodega Ampelon
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Etna Bianco de Bodega Ampelon de la región de Sicily es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Etna Bianco de Bodega Ampelon de la región de Sicily suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Etna Bianco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Etna Bianco
Maridajes originales con Etna Bianco
El Etna Bianco de Bodega Ampelon coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de volando con el viento de los mares, quiche de calabacín y queso de cabra o giros con anchoas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ampelon
Descubra la variedad de uva: Carricante
Blancos vivos y minerales, de color pálido, boca tensa y acidez cortante. Aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas, hierbas aromáticas y características notas salinas volcánicas ahumadas. Buen potencial de guarda, con notas de petróleo en la evolución. Estrella de Etna Bianco DOC y Etna Bianco Superiore DOC en las laderas orientales del Etna (hasta 1.000 m). Variedad autóctona siciliana antigua.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Etna Bianco de Bodega Ampelon son 2015, 2014, 0, 2018 y 2017.
Información sobre el Bodega Ampelon
La Bodega Ampelon es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Etna para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Etna
DOC siciliana en las laderas del volcán (400-1. 000 m), primera DOC de Sicilia (1968). Nerello Mascalese (80% mín. en tinto): tintos finos y tensos con notas de cereza ácida, fresa silvestre, hierbas secas, humo, especias dulces y mineralidad salina, taninos apretados y frescura cortante - comparado con el Pinot Noir borgoñón.
La región vinícola de Sicily
Gran renovación cualitativa. Tintos soleados y expresivos: Nero d'Avola carnoso y especiado (cereza negra, mora, regaliz), Nerello Mascalese fino y mineral en el Etna (recuerda al Pinot Noir), Frappato ligero y crujiente en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancos vivos y salinos: Catarratto, Grillo graso y yodado, Carricante tenso, Inzolia floral. Marsala mutado ambarino y de nuez.
La palabra del vino: Cinsault
La Cinsault, una variedad de uva negra del sur, puede encontrarse en las mezclas de la mayoría de las denominaciones mediterráneas, pero más a menudo como variedad de uva accesoria. Sin duda, está más presente en ciertos vinos rosados (en Corbières, Côtes-de-Provence, etc.): confiere a estos vinos aromas muy apreciados de fresa, melocotón y frambuesa. En el vin de pays (IGP), se suele vinificar solo, generalmente como rosado.
