Bodega Andre PerrinAloxe Corton
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Aloxe Corton.
Maridajes que funcionan perfectamente con Aloxe Corton
Maridajes originales con Aloxe Corton
El Aloxe Corton de Bodega Andre Perrin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de bourguignon de ternera rápido, salteado de ternera con zanahorias o el conejo de alicia.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Andre Perrin
Descubra la variedad de uva: Trebbiano giallo
Blancos simples y frescos para beber jóvenes, de color dorado pálido, con paladar ligero de acidez moderada y aromas característicos de cítricos (limón), flores blancas y discretas notas herbáceas. Perfil accesible romano. Componente esencial del Frascati DOC y los Castelli Romani, aporta frescura y acidez a los ensamblajes clásicos del Lacio. Variedad de Trebbiano cultivada principalmente en el Lacio y Umbría.
Información sobre el Bodega Andre Perrin
La Bodega Andre Perrin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Aloxe-Corton para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Aloxe-Corton
Joya septentrional de la Côte de Beaune que alberga su único Grand Cru tinto: Pinot Noir firma como tinto rey (~98%) — capa rubí profundo con notas de cereza negra, mora, grosella negra, violeta, cuero, sotobosque y toque especiado, estructura firma potente y refinada, taninos firmes y larga guarda. Chardonnay raro y mineral de complemento. Grand Cru Corton (tinto) y Corton-Charlemagne (blanco) coronan la colina. AOC (1938), 14 Premiers Crus, ~120 ha, margocalizas en pendiente sur.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Baco 22A
Variedad de uva blanca resultante de la hibridación de folle blanche y noah. Es el único híbrido que permanece autorizado en un viñedo de denominación francesa, el de Armagnac, donde prospera en particular en las arenas leonadas de Bas-Armagnac. Cuando se destila, su vino produce aguardientes redondos, suaves y aromáticos, con notas de fruta madura.
