Bodega AphelionThe Affinity
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el The Affinity de Bodega Aphelion de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras.
Maridaje con The Affinity.
Maridajes que funcionan perfectamente con The Affinity
Maridajes originales con The Affinity
El The Affinity de Bodega Aphelion coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de bolas de ternera del sur, verduras fritas con merguez y chipo o pechuga de pollo con curry y champiñones.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aphelion
Descubra la variedad de uva: Ondenc
Blancos secos, semidulces y licorosos estructurados y aromáticos, color dorado pálido a ambarino, boca amplia y acidez preservada: frutas amarillas (melocotón, albaricoque, membrillo), cítricos confitados, flores blancas, miel y especias. Bello potencial de crianza y guarda. Componente tradicional de Gaillac AOC, sobre todo en dulces y licorosos sobremadurados. Variedad autóctona rara del Suroeste francés.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de The Affinity de Bodega Aphelion son 2017, 0, 2018
Información sobre el Bodega Aphelion
La Bodega Aphelion es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de McLaren Vale para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de McLaren Vale
Escaparate sudaustraliano del Shiraz mediterráneo: tinto rey (~60% del viñedo) potente y sedoso con notas de mora, ciruela, chocolate negro, eucalipto y toque de especias dulces, taninos aterciopelados y fruta vibrante. Grenache de viñas viejas renombrado (cereza, garriga, pimienta), Cabernet Sauvignon firme y Mourvèdre denso de complemento. Chardonnay y Vermentino frescos en blancos. Región a 38 km al sur de Adelaida, clima mediterráneo, entre los suelos más geodiversos del mundo.
La región vinícola de Australie du Sud
Cuna de los grandes Shiraz australianos: tintos potentes y solares con notas de mora, ciruela confitada, pimienta, chocolate y eucalipto, taninos amplios y fruta vibrante (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon firme y mentolado en Coonawarra (terra rossa). Riesling seco y cítrico de Clare y Eden Valley, recto y tenso. Sauvignon y Chardonnay frescos de Adelaide Hills.
La palabra del vino: Injerto
Método utilizado desde la crisis de la filoxera, que consiste en fijar un injerto de origen local sobre un portainjerto resistente a la filoxera.
