Bodega ArpatinBarbaresco
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Barbaresco de la Bodega Arpatin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Barbaresco de Bodega Arpatin de la región de Piedmont es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Barbaresco de Bodega Arpatin de la región de Piedmont suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o cereza negra y a veces también aromas de cuero, frambuesa o pimienta.
Maridaje con Barbaresco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Barbaresco
Maridajes originales con Barbaresco
El Barbaresco de Bodega Arpatin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de garbanzos a la española, espaguetis con salmón o pierna de cordero con especias.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Arpatin
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Tintos austeros y nobles, de color pálido que vira rápido al granate, con taninos poderosos y alta acidez, con aromas de guinda, rosa marchita, alquitrán, trufa blanca, cuero y notas balsámicas con el envejecimiento. Excepcional potencial de guarda. Estrella absoluta del Piamonte con Barolo DOCG y Barbaresco DOCG, también en Roero, Gattinara, Ghemme y Valtellina (Chiavennasca). Variedad tardía italiana entre las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Barbaresco de Bodega Arpatin son 2008, 2016, 2010, 2011 y 2012.
Información sobre el Bodega Arpatin
La Bodega Arpatin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Barbaresco para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Barbaresco
Hermana mayor del Barolo en las colinas al este de Alba. Nebbiolo puro (100%) en tinto: capa granate que evoluciona a teja, nariz firma de rosa, violeta, cereza, frambuesa, trufa, cuero y alquitrán, boca sedosa con taninos firmes pero más elegantes, accesible más joven que el Barolo. Crianza mínima 26 meses (50 para Riserva) de los que 9 en madera. Guarda 10-25 años.
La región vinícola de Piedmont
Reino del Nebbiolo: Barolo y Barbaresco DOCG, tintos de larga guarda con taninos firmes y acidez viva, aromas complejos de rosa marchita, guinda, alquitrán, trufa y sotobosque. Barbera más accesible y ácido sobre la fruta roja, Dolcetto suave y crujiente. Moscato d'Asti espumoso dulce y floral, Gavi (Cortese) blanco mineral y cítrico, Arneis del Roero redondo y almendrado. 50.
La palabra del vino: Azufre
Una sustancia antiséptica y antioxidante conocida desde la antigüedad, probablemente ya utilizada por los romanos. Pero no fue hasta los tiempos modernos que se redescubrió su uso. Permitiría una mejor conservación del vino y, por tanto, favorecería su exportación. El azufre también permitió al viticultor del siglo XVIII prolongar el periodo de maceración sin temor a que el vino se agriara y así pasar de los vinos rosados oscuros a los tintos actuales. El exceso de azufre, en cambio, mata la felicidad, paraliza los aromas y provoca dolores de cabeza.
