Bodega Auguste AntoninVaucluse
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Maridaje con Vaucluse.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vaucluse
Maridajes originales con Vaucluse
El Vaucluse de Bodega Auguste Antonin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de buey bourguignon con cookéo o ¡alto pollo de saboya!.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Auguste Antonin
Descubra la variedad de uva: Moscatel rosado
Rosados aromáticos intensamente moscateles, de color rosa salmón pálido y paladar suave, con potentes aromas característicos de moscatel, rosa, frutas rojas (fresa, frambuesa), cítricos confitados y notas melosas. Vinificado en dulce y licoroso para los moscateles fortificados de originalidad cromática. Cultivado en España (Málaga, Levante) y en Argentina (Mendoza). Mutación de piel rosada del Muscat Blanc à Petits Grains, variedad aromática rara con vinos muy característicos.
Información sobre el Bodega Auguste Antonin
La Bodega Auguste Antonin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Vaucluse para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vaucluse
Amplia IGP meridional entre Ventoux, Luberon y Ródano: Grenache, Syrah y Mourvèdre como tintos afrutados y solares con notas de cereza, frambuesa, mora, garriga (tomillo, romero), especias mediterráneas y toque pimentado, taninos suaves y final goloso. Cinsault y Carignan como complemento. Rosados frescos (fresa, cítricos). Viognier, Grenache Blanc y Clairette en blancos.
La región vinícola de Méditerranée
Vasta IGP del sureste francés (Provenza, Vaucluse, Var, Córcega, Ardèche), 75% rosados. Rosados frescos y afrutados con notas firma de fresa, frambuesa, cítricos, flores blancas y toque mediterráneo, boca tensa y refrescante — el aperitivo solar por excelencia. Tintos suaves ensamblando Grenache, Syrah, Cabernet y Merlot (frutos rojos, garriga, especias), blancos amplios Viognier (albaricoque, flores) y Chardonnay. Vinos cotidianos generosos, expresión del sur.
La palabra del vino: Arbolado
Conjunto de aromas provocados por la maduración en barricas (generalmente de roble). Esto puede ser agradable cuando, en pequeñas dosis, aporta un toque de especias, tostado o vainilla a un conjunto ya construido. Cuando la violencia de la madera domina el vino, éste cansa rápidamente. Fácilmente identificable desde el punto de vista aromático, es buscado (hasta el punto de abusar) por los elaboradores de vinos gruesos. Los productores del Nuevo Mundo y, por desgracia, algunos productores franceses utilizan virutas de roble para dar el sabor a madera, lo que equivale a un aromatizante artificial.
