Bodega AurumMathilde Organic Pinot Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Mathilde Organic Pinot Noir de la Bodega Aurum
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Mathilde Organic Pinot Noir de Bodega Aurum de la región de South Island es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Mathilde Organic Pinot Noir de Bodega Aurum de la región de South Island suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o ciruela y a veces también aromas de frambuesa, fruta negra o evolución (envejecimiento).
Maridaje con Mathilde Organic Pinot Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mathilde Organic Pinot Noir
Maridajes originales con Mathilde Organic Pinot Noir
El Mathilde Organic Pinot Noir de Bodega Aurum coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de delicioso bourguignon, pollo en salsa o conejo con chorizo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aurum
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mathilde Organic Pinot Noir de Bodega Aurum son 2014, 2012, 2015, 2016 y 2013.
Información sobre el Bodega Aurum
La Bodega Aurum es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Central Otago para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Central Otago
La región vinícola de Central Otago. se encuentra en la región de South Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Amisfield y Domaine Felton Road. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de South Island
Central Otago, cerca de la punta de la Isla Sur de Nueva Zelanda, compite por el título de la región vinícola más meridional del mundo. En este espectacular paisaje, los viñedos se aferran a las laderas de las montañas y los desfiladeros de los ríos. La Pinot Noir ha demostrado su eficacia en este difícil terruño y ocupa casi tres cuartas partes de la superficie de viñedo de la región. El típico Pinot Noir de Central Otago es intenso y profundamente coloreado, con sabores de ciruela dorada, especias dulces y zarza.
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