Bodega AurumOrganic Pinot Gris
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Organic Pinot Gris de la Bodega Aurum
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Organic Pinot Gris de Bodega Aurum de la región de South Island es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Organic Pinot Gris de Bodega Aurum de la región de South Island suele revelar tipos de aromas de pera, miel o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias.
Maridaje con Organic Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Organic Pinot Gris
Maridajes originales con Organic Pinot Gris
El Organic Pinot Gris de Bodega Aurum coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de pulled pork (cerdo desmenuzado estadounidense), pasta a la tunecina o setas rellenas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aurum
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Organic Pinot Gris de Bodega Aurum son 2015, 2013, 2017, 2016 y 2014.
Información sobre el Bodega Aurum
La Bodega Aurum es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Central Otago para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Central Otago
La región vinícola de Central Otago. se encuentra en la región de South Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Amisfield y Domaine Felton Road. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de South Island
Central Otago, cerca de la punta de la Isla Sur de Nueva Zelanda, compite por el título de la región vinícola más meridional del mundo. En este espectacular paisaje, los viñedos se aferran a las laderas de las montañas y los desfiladeros de los ríos. La Pinot Noir ha demostrado su eficacia en este difícil terruño y ocupa casi tres cuartas partes de la superficie de viñedo de la región. El típico Pinot Noir de Central Otago es intenso y profundamente coloreado, con sabores de ciruela dorada, especias dulces y zarza.
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