Bodega AvioEnantio Riserva
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Enantio Riserva de la Bodega Avio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Enantio Riserva de Bodega Avio de la región de Trentin-Haut-Adige es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Enantio Riserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Enantio Riserva
Maridajes originales con Enantio Riserva
El Enantio Riserva de Bodega Avio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de cola de rape fácil y rápida, pasta con corazones de alcachofa y bacon o pierna de cordero braseada agridulce.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Avio
Descubra la variedad de uva: Chenin
La Chenin, también conocida como pinot de la Loire Valley (pineau), es la variedad de uva insignia del Valle del Loira. Se dice que es originaria de Anjou, donde fue cultivada por los monjes de la abadía de Saint-Maur, situada entre Angers y Saumur, ya en el siglo VI. La chenin es una gran variedad de uva blanca que se adapta especialmente a los suelos calcáreos conocidos aquí como piedra toba, que se utilizaron para construir los castillos del valle del Loira. Sus racimos son de tamaño medio, bastante compactos y sus bayas más o menos pequeñas. Es una variedad de uva temprana, que resiste bien las enfermedades. La Chenin tiene la particularidad de poder participar tanto en la elaboración de vinos blancos secos como en la de vinos blancos dulces o espumosos. Perfectamente estructurada por la acidez, elegante, con una nariz compleja y aromas de frutas amarillas, frutos secos, cítricos, flores blancas, miel... el vino elaborado a partir de Chenin es bastante vivo y nervioso, lo que permite su conservación durante mucho tiempo. La Chenin ocupa unas 10.000 hectáreas en Francia y es muy productiva en Sudáfrica, donde ocupa más de 26.000 hectáreas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Enantio Riserva de Bodega Avio son 2014, 2013, 2010, 2015 y 2012.
Información sobre el Bodega Avio
La Bodega Avio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Valdadige Terradeiforti para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valdadige Terradeiforti
La región vinícola de Valdadige Terradeiforti. se encuentra en la región de Valdadige de Trentin-Haut-Adige de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Albino Armani y Domaine Roeno. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
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