Bodega Ferdinando PrincipianoDosset Rosso
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Dosset Rosso de la Bodega Ferdinando Principiano
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dosset Rosso de Bodega Ferdinando Principiano de la región de Piémont es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Dosset Rosso de Bodega Ferdinando Principiano de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de cereza, flint o bayas rojas y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
Maridaje con Dosset Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dosset Rosso
Maridajes originales con Dosset Rosso
El Dosset Rosso de Bodega Ferdinando Principiano coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne de vacuno luc, pasta con atún y tomate o keftas de cordero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ferdinando Principiano
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Dosset Rosso de Bodega Ferdinando Principiano son 2012, 2011, 2019, 2017 y 2015.
Información sobre el Bodega Ferdinando Principiano
La Bodega Ferdinando Principiano es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Langhe para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Langhe
La región vinícola de Langhe. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Actualmente contamos con 1082 de fincas y châteaux en la de Langhe, que producen 2506 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Langhe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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