La Bodega Back Paddock es una de las áreas a seguir en la Tasmanie.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Tasmanie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Back Paddock van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hamburguesa de ramen, paupiettes de pollo en cazuela o fondue vietnamita adaptada.
En la boca el vino rojo de la Bodega Back Paddock. es un poderoso con una agradable frescura.
Fresca isla austral al sur de Australia, referencia de los climas frescos. Pinot Noir insignia: tintos finos y frescos con notas de cereza roja, frambuesa, fresa silvestre y especias, taninos delicados y acidez tensa — a menudo comparados con la Borgoña. Chardonnay preciso y mineral (limón, brioche), Riesling seco vibrante. Especialidad reputada: espumosos de método tradicional refinados, entre los mejores fuera de Francia.
También Sauvignon y Pinot Gris frescos. ~2. 100 ha, siete subregiones.
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Blancos simples y frescos, color amarillo pálido, paladar suave con acidez moderada, aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico y discreto. Casi desaparecido del cultivo comercial, conservado en las colecciones varietales del INRAE, testimonio de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del viñedo francés. Variedad blanca francesa rara, otrora cultivada en el oeste de Francia.
