Bodega BacksbergShiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Shiraz de la Bodega Backsberg
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Shiraz de Bodega Backsberg de la región de Western Cape es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Shiraz de Bodega Backsberg de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Shiraz
Maridajes originales con Shiraz
El Shiraz de Bodega Backsberg coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de sal gruesa para carne, curry de cordero y coco al estilo africano o cassoulet casero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Backsberg
Descubra la variedad de uva: Cayuga
Blancos aromáticos en seco y semiseco, de color dorado pálido, acidez viva y aromas frutales de manzana, pera, notas moscatel y matices florales. Resistente al frío y a las enfermedades. Cultivado en el noreste de Estados Unidos (Nueva York, Finger Lakes), se adapta a los climas vitícolas continentales y se usa para blancos secos y semisecos. Uva blanca híbrida americana obtenida en 1972 por la Cornell University, cruce de Seyval blanc × Schuyler.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Shiraz de Bodega Backsberg son 2018, 0, 2013
Información sobre el Bodega Backsberg
La Bodega Backsberg es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 52 de vinos a la venta en la de Paarl para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Paarl
Estrella sudafricana al pie de la roca granítica (60 km al norte de Ciudad del Cabo): Shiraz reina en tintos — potente y solar con mora, ciruela, pimienta negra, especias y toque ahumado, taninos robustos. Cabernet estructurado y Pinotage complementan. Chenin Blanc rey de los blancos — amplio y vivo con miel, fruta amarilla, cítricos confitados y flores blancas, acidez de guarda. Renombrados ensamblajes ródanos.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Demi-sec
Champán con entre 33 y 50 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
