Bodega BarberaniVi No So Orvieto Classico Secco
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o cordero.
Maridaje con Vi No So Orvieto Classico Secco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vi No So Orvieto Classico Secco
Maridajes originales con Vi No So Orvieto Classico Secco
El Vi No So Orvieto Classico Secco de Bodega Barberani coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de carne de vacuno luc, paleta de cordero a la parrilla con especias y miel o conejo con ciruelas pasas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Barberani
Descubra la variedad de uva: Arbois
Arbois es una variedad de uva blanca de origen francés, en Touraine. Su nombre proviene de orboué, una palabra patois local. Está recomendada en los departamentos de Indre, Indre-et-Vallée de la Loire, Loir-et-Cher, Vallée de la Loiret, Deux-Sèvres y Vienne, y figura como variedad de uva en las AOC de Touraine, Touraine Sparkling, Cheverny y Valencay. El arbois es un cultivo poco extendido en Francia, con una superficie de unas 650 hectáreas, 600 de ellas en Loir-et-Cher. Es una variedad vigorosa, pero moderadamente productiva (40 a 80 hectolitros por hectárea). Forma parte de las variedades de uva utilizadas para los vinos Vouvray, Crémant de la Loire Valley, Cheverny y Valençay. Da un vino con poca acidez, seco, fresco y flexible. Se utiliza principalmente en las mezclas. Esta variedad de uva de la región del Centro no debe confundirse con el viñedo y el vino de Arbois, en el Jura.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vi No So Orvieto Classico Secco de Bodega Barberani son 2014
Información sobre el Bodega Barberani
La Bodega Barberani es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Orvieto Classico para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Orvieto Classico
La región vinícola de Orvieto Classico. se encuentra en la región de Orvieto de Ombrie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Barberani y Domaine Decugnano dei Barbi. producen principalmente vinos blanco, suave y efervescente.
La región vinícola de Ombrie
Umbría, en el centro de Italia, es una región de exuberantes colinas, pueblos en lo alto de las colinas y ciudades históricas emblemáticas. Los ejemplos de estos últimos son Orvieto y Asís. En el corazón de la península italiana, está rodeada por la Toscana, las Marcas y el Lacio. De hecho, es la única región italiana sin costa ni frontera internacional.
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La palabra del vino: Tanin
Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.
