La Bodega Bardong es una de las áreas a seguir en la Rheingau.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Rheingau para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Bardong van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cassoulet, croquetas de arroz con salmón o quiche de salmón y cabra.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Bardong. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
Cuna histórica del gran Riesling alemán: blancos de guarda de rara precisión, del seco tenso (Trocken) a los dulces botritizados (Auslese, Beerenauslese, TBA) con notas de melocotón, cítricos, miel de acacia, petróleo noble y mineralidad pizarrosa. Riesling rey en ~80% del viñedo. También Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), en particular el fino y sedoso Assmannshausen. 3.
100 ha en laderas orientadas al sur frente al Rin (Hesse). Blancos de gastronomía, vinos de bodega por excelencia.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
