El Bodega Bencze de Balaton-Felvidék de Balaton
La Bodega Bencze es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Balaton-Felvidék para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bencze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paupiettes de ternera a la sidra, huevos en meurette o conejo con salsa de nata al estilo de ana.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bencze. suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o cítricos.
La región vinícola de Balaton-Felvidék. se encuentra en la región de Balaton de Hungría. Bodegas y viñedos como Domaine Káli Kövek y Domaine Káli Kövek. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Balaton-Felvidék son Chardonnay, Riesling y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Balaton-Felvidék suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o especias. Actualmente contamos con 11 de fincas y châteaux en la de Balaton-Felvidék, que producen 39 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Balaton-Felvidék van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante.
Los vinos blanco de Bodega Bencze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de arroz con carne de salchicha y tomates, hamburguesa al sol o tajín de pollo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Bencze. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, cítricos o frutas tropicales.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos efervescente de Bodega Bencze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de marmite sarthoise, costillas de cerdo al estilo texas / costillas de lomo o muslos de pato con miel y naranja.
Compuestos químicos derivados del azufre (más conocidos en el mundo del vino como SO2) y utilizados por los vinicultores por sus propiedades antisépticas, antioxidantes y de protección.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Balaton-Felvidék? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bencze.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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