Bodega BenincasaSagrantino di Montefalco
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Sagrantino di Montefalco de la Bodega Benincasa. se encuentra en el primer 50 de de Ombrie de vinos.
Estructura gustativa del Sagrantino di Montefalco de la Bodega Benincasa
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sagrantino di Montefalco de Bodega Benincasa de la región de Ombrie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sagrantino di Montefalco de Bodega Benincasa de la región de Ombrie suele revelar tipos de aromas de ciruela, frutas negras.
Maridaje con Sagrantino di Montefalco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sagrantino di Montefalco
Maridajes originales con Sagrantino di Montefalco
El Sagrantino di Montefalco de Bodega Benincasa coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de el cassoulet de la abuela melanie, pollo tailandés al coco con setas negras o rulés de ternera al estilo rural con risotto.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Benincasa
Descubra la variedad de uva: Verjus
Variedad de uva muy antigua, probablemente de origen meridional, que se encontraba en muchas regiones francesas, entre ellas Picardía, y que antaño abundaba en la cuenca del Sena y en Borgoña. Se cultivaba generalmente en espalderas, cenadores, contra los muros, etc. Hoy en día se puede encontrar un tocón muy hermoso trepando por los muros del Campus de Ciencias Po de Reims (Marne) y se dice que tiene más de 300 años. También se conocía en Italia y Alemania, y mucho antes de la crisis de la filoxera y debido a su gran vigor, se acostumbraba a injertar en las variedades "Verjus" que carecían de ella. Hoy en día, está al borde de la extinción, pero se puede encontrar entre algunos jardineros aficionados que a veces la utilizan como vid ornamental. Cabe señalar que nunca se ha utilizado como uva de vinificación porque su vino es francamente malo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sagrantino di Montefalco de Bodega Benincasa son 2007, 2004, 2009, 2012 y 2011.
Información sobre el Bodega Benincasa
La Bodega Benincasa es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Ombrie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ombrie
Umbría, en el centro de Italia, es una región de exuberantes colinas, pueblos en lo alto de las colinas y ciudades históricas emblemáticas. Los ejemplos de estos últimos son Orvieto y Asís. En el corazón de la península italiana, está rodeada por la Toscana, las Marcas y el Lacio. De hecho, es la única región italiana sin costa ni frontera internacional.
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