Domaine AncelyMinervois La Livinière Les Vignes Oubliées
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
El Minervois La Livinière Les Vignes Oubliées de la Domaine Ancely. se encuentra en el primer 10 de de Minervois La Livinière de vinos.
Estructura gustativa del Minervois La Livinière Les Vignes Oubliées de la Domaine Ancely
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Minervois La Livinière Les Vignes Oubliées de Domaine Ancely de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Minervois La Livinière Les Vignes Oubliées de Domaine Ancely de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de vainilla, café o clavo de olor y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
Maridaje con Minervois La Livinière Les Vignes Oubliées.
Maridajes que funcionan perfectamente con Minervois La Livinière Les Vignes Oubliées
Maridajes originales con Minervois La Livinière Les Vignes Oubliées
El Minervois La Livinière Les Vignes Oubliées de Domaine Ancely coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de huesos de tuétano al horno, pasta al azafrán con gambas o saltimbocca alla romana.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Ancely
Descubra la variedad de uva: Petit Verdot
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Minervois La Livinière Les Vignes Oubliées de Domaine Ancely son 2012, 2009, 2008, 2010 y 2013.
Información sobre el Domaine Ancely
La Domaine Ancely es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Minervois La Livinière para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Minervois La Livinière
La región vinícola de Minervois La Livinière. se encuentra en la región de Minervois de Languedoc-Rosellón de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Gérard Bertrand y Domaine Gérard Bertrand. producen principalmente vinos rojo, blanco y natural suave.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
