Bodega Berryessa GapDurif
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Durif de la Bodega Berryessa Gap
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Durif de Bodega Berryessa Gap de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Durif de Bodega Berryessa Gap de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Durif.
Maridajes que funcionan perfectamente con Durif
Maridajes originales con Durif
El Durif de Bodega Berryessa Gap coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de buey bourguignon de otoño, ratones de cordero confitados en vino de oporto o pechuga de pato con vinagre balsámico.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Berryessa Gap
Descubra la variedad de uva: Durif
Tintos poderosos e intensamente coloreados, de color tinta casi negro, taninos firmes y boca densa. Aromas intensos de mora, ciruela, grosella negra, pimienta negra, chocolate, especias y notas balsámicas. Buen potencial de guarda. Casi desaparecido en Francia, es estrella como Petite Sirah en California (Napa, Lodi, Paso Robles) y emblemático de Rutherglen (Australia). Variedad francesa creada en 1880 por François Durif en el Isère (Syrah × Peloursin).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Durif de Bodega Berryessa Gap son 2017, 2015, 2013, 0 y 2016.
Información sobre el Bodega Berryessa Gap
La Bodega Berryessa Gap es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la de Yolo County para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Yolo County
Condado californiano del Sacramento Valley (4 sub-AVAs: Capay Valley, Dunnigan Hills, Clarksburg, Merritt Island): Chardonnay, Chenin Blanc y Petite Sirah son los cepajes reyes — perfil variado según AVA, Capay Valley con suelos volcánicos rocosos que concentran aromática, Dunnigan Hills con loams secos y excelente drenaje forjando rendimientos modestos. Tempranillo, Cabernet, Malbec, Garnacha, Syrah, Sauvignon Blanc y Albariño como complemento.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Descarga
En el método tradicional, se elimina el depósito de levadura formado durante la segunda fermentación en la botella.
