Cave BiberCornalin
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
El Cornalin de la Cave Biber. se encuentra en el primer 60 de de Salgesch de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Cave Biber
Descubra la variedad de uva: Arinto du Dâo
Blancos secos, vivos y estructurados, de color oro pálido, con paladar estilizado y acidez muy preservada sobre cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas y notas minerales del Dão. Perfil tenso que aporta frescura y nervio. Componente de los blancos Dão DOC junto al Encruzado, el Bical y el Verdelho portugués. Variedad de Arinto cultivada en la región del Dão, en el centro-norte de Portugal.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cornalin de Cave Biber son 2016, 2015, 0, 2012
Información sobre el Cave Biber
La Cave Biber es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 39 de vinos a la venta en la de Salgesch para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salgesch
Comuna vinícola del Alto Valais (Suiza), apodada la "metrópoli suiza de los vinos tintos". Pinot Noir tinto rey: fino y sedoso con cereza roja, fresa silvestre, frambuesa, sotobosque, especias dulces y toque mineral, taninos finos y boca elegante — expresión alpina. Gamay suave, Cornalina densa (autóctona), Humagne rouge especiado. Blancos Chasselas (Fendant) tenso, Petite Arvine mineral y salina, Heida antigua.
La región vinícola de Valais
Mayor viñedo suizo, capital de las uvas autóctonas. Blancos alpinos rectos y precisos: Chasselas (Fendant) ligero y floral, Petite Arvine emblemática con notas salinas, de pomelo y ruibarbo, Amigne rica y de albaricoque, Humagne Blanche mineral. Tintos de altitud: Pinot Noir fino, Gamay crujiente, Cornalin y Humagne Rouge autóctonos, especiados y profundos. Vinos alpinos de guarda de alta precisión.
La palabra del vino: Acidez
Cuando está presente sin exceso, la acidez contribuye al equilibrio del vino, dándole frescura y nerviosismo. Pero cuando es muy alta, se convierte en un defecto, dándole un carácter mordaz y verde. En cambio, si es insuficiente, el vino es blando.
