Bodega BimbadgenRidge Red Blend
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Maridaje con Ridge Red Blend.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ridge Red Blend
Maridajes originales con Ridge Red Blend
El Ridge Red Blend de Bodega Bimbadgen coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera a la sidra, salteado de cordero al curry o pinchos de pato y melocotón.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bimbadgen
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
Tintos estructurados y tánicos, de color intenso, con aromas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y grafito, respaldados por una acidez firme y buen potencial de guarda. Pilar de los grandes crus del Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) y sello de Napa Valley, Coonawarra y Maipo. La variedad tinta más plantada del mundo, cruce natural Cabernet Franc × Sauvignon Blanc nacido en Burdeos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ridge Red Blend de Bodega Bimbadgen son 2012, 2015, 2010, 2008 y 0.
Información sobre el Bodega Bimbadgen
La Bodega Bimbadgen es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 79 de vinos a la venta en la de Hunter Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Hunter Valley
Cuna de la viticultura australiana (1825), 160 km al norte de Sídney. Firma mundial: Sémillon seco de bajo grado alcohólico (10-11°) con notas de cítricos frescos en juventud, evolucionando tras 10-15 años hacia limón confitado, tostada, miel y cera de abejas, envejecimiento espectacular. Shiraz "Hunter style" de cuerpo medio, suave y terroso (cuero, ciruela, especias dulces), capaz de décadas. También Chardonnay y Verdelho.
La región vinícola de Nouvelle-Galles du Sud
2º estado vinícola australiano con regiones diversas. Hunter Valley icónica: un Sémillon único en el mundo, blancos secos rectos y poco alcohólicos con cítricos vivos de jóvenes, que evolucionan en 10-20 años hacia miel, tostado y lanolina. Shiraz Hunter de cuerpo medio, especiada y terrosa (cuero, frutos rojos). También Chardonnay redondo y Verdelho aromático.
La palabra del vino: Solera
Método de envejecimiento practicado en Andalucía para ciertos vinos de Jerez, que tiene como objetivo mezclar continuamente vinos más viejos y más jóvenes. Consiste en apilar varias capas de barricas; las del nivel inferior (solera) contienen los vinos más antiguos, y los más jóvenes se almacenan en las barricas del nivel superior. El vino que se va a embotellar se extrae de las barricas del nivel inferior, que se sustituye por vino más joven del nivel superior, y así sucesivamente.
