Bodega Black AnkleLeaf-Stone
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
El Leaf-Stone de la Bodega Black Ankle. se encuentra en el primer 10 de de Maryland de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Leaf-Stone de Bodega Black Ankle de la región de Maryland suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Leaf-Stone.
Maridajes que funcionan perfectamente con Leaf-Stone
Maridajes originales con Leaf-Stone
El Leaf-Stone de Bodega Black Ankle coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de miroton de ternera, tajine de bolas de ternera y merguez o wok de pollo a la miel.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Black Ankle
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Leaf-Stone de Bodega Black Ankle son 2011, 2010, 2016, 2013
Información sobre el Bodega Black Ankle
La Bodega Black Ankle es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 38 de vinos a la venta en la de Maryland para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Maryland
Maryland es un estado estadounidense de la costa oriental, situado entre Virginia al sur y Pensilvania al norte. Abarca 32. 000 kilómetros cuadrados, desde las estribaciones de los Apalaches hasta las llanuras costeras de la parte oriental del estado. La bahía de Chesapeake, una gran ensenada atlántica, domina la costa de Maryland y casi divide el estado en dos.
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La palabra del vino: N-M
Negociante-manipulante. Empresa que compra uvas, a veces además de su propio viñedo, y produce y comercializa su champán. La mayoría de las grandes marcas como Moët o Taittinger son N-M.
