El Bodega Blossom Hill de Californie
La Bodega Blossom Hill es una de las áreas a seguir en la Californie.. Ofrece 53 de vinos a la venta en la región de Californie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Blossom Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de espaguetis con atún (auténtica receta italiana), carbonadas tradicionales flamencas o colas de langosta a la americana, al estilo del chef.
En nariz el vino blanco de la Bodega Blossom Hill. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o manzana verde y a veces también aromas de fresas, pera o melón. En la boca el vino blanco de la Bodega Blossom Hill. es un poderoso potente con una agradable frescura.
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
Con sus montañas, valles, llanuras y mesetas, la topografía de California es tan compleja como su clima, y ofrece a los vinicultores una desconcertante variedad de terruños. Los vinos californianos no han obtenido el reconocimiento mundial hasta las últimas décadas (especialmente tras la sentencia de París de 1976). Sin embargo, la historia vitivinícola del estado se remonta a más de 200 años. Las vides europeas se plantaron por primera vez en el siglo XVIII, cuando los colonos y misioneros se desplazaron por la costa oeste.
Los vinos rojo de Bodega Blossom Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de calabacín relleno, macarrones a la tunecina o conejo con puerros.
En nariz el vino rojo de la Bodega Blossom Hill. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la Bodega Blossom Hill. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Los vinos rosado de Bodega Blossom Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de moussaka griega, parmentina de cordero con berenjena y especias o pizza con jamón de parma (bayona) y queso de cabra.
En nariz el vino rosado de la Bodega Blossom Hill. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado.
Al degustar un vino tinto, una agradable sensación en el paladar con un carácter afrutado y ñoño en armonía con una presencia acariciadora y persistente de los taninos.
Los vinos efervescente de Bodega Blossom Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de brasucade de mejillones de languedoc, salsas de verduras frescas para el aperitivo o cordero en salsa de okra.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Blossom Hill. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o bayas rojas. En la boca el vino efervescente de la Bodega Blossom Hill. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos suave de Bodega Blossom Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de estofado de cerveza flamenco, pierna de cordero al betún o pudín blanco casero.
Una impresión más o menos duradera que se siente en la boca una vez que el vino ha sido tragado (o escupido en el caso de una cata profesional). El final puede ser corto o persistente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Californie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Blossom Hill.
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