La Cave des Viticulteurs de Bonvillars es una de las áreas a seguir en la Vaud.. Ofrece 69 de vinos a la venta en la región de Vaud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Cave des Viticulteurs de Bonvillars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de tajín tunecino, brochetas de rape, gambas y manzana o pasta gratinada con calabacines y jamón.
En la boca el vino blanco de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars. es un poderoso con una agradable frescura.
Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
La principal región vinícola de Vaud se extiende alrededor del lago Leman, desde La Côte, al oeste de Lausana, pasando por Lavaux (entre Lausana y Montreux, al este) hasta el Chablais, que se extiende desde la orilla del lago hasta el escarpado valle del Ródano, la puerta de entrada al Valais. Al norte del lago se encuentran algunas zonas vitícolas satélites alrededor del lago de Neuchâtel, bordeando la región de Neuchâtel - Trois Lacs, y a lo largo de las orillas del río Orbe - agrupadas en la AOC/AOP Côtes de l'Orbe y Bonvillars. Así, el cantón de Vaud está flanqueado por tres importantes regiones vinícolas suizas: Ginebra (al final del lago, al suroeste), Neuchâtel (al norte) y Valais (al sureste). La parte francesa del Jura se encuentra al otro lado de la cordillera del Jura, que constituye el límite occidental del cantón (la frontera suiza con Francia).
Los vinos rojo de Cave des Viticulteurs de Bonvillars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, mansaf, o cordero jordano (jordania) o salteado de ciervo stroganoff.
En nariz el vino rojo de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars. suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars. es un poderoso con una agradable frescura.
Cruce intraespecífico entre ancellotta y gamay à jus blanc obtenido en 1981 en la Estación de Investigación Agroscope de Pully (Suiza).
Los vinos rosado de Cave des Viticulteurs de Bonvillars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pechuga de pato con salsa de pimienta, guiso de conejo a la antigua usanza o filete de conejo a la mostaza.
En Burdeos, se refiere a los viñedos situados en la orilla derecha de los ríos Gironda y Dordoña, donde predomina la variedad de uva Merlot. Son las denominaciones de Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac, etc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vaud? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Cave des Viticulteurs de Bonvillars.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
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