¿Busca un buen vino de La Côte de Vaud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de La Côte. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de La Côte con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de La Côte van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de brochetas de cordero, pechuga de pato con higos negros o feijoada brasileña.
En nariz el vino rojo de la región de La Côte. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fresas o vainilla y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la región de La Côte. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de La Côte? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de La Côte.
La región vinícola de La Côte. se encuentra en la región de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Cave de la Côte - Cave Cidis y Cave de Jolimont. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de La Côte son Chasselas, Gamaret y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de La Côte suele revelar tipos de aromas de frutas negras, pera o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, manzanas o crema. En la boca de La Côte es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 163 de fincas y châteaux en la de La Côte, que producen 561 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de La Côte van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo.
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Los vinos blanco de la región de La Côte van bien con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de huevos a la florentina, sopa de gambas tailandesa (tom yam goong) o chuletas de pavo con feta y tomates cherry.
En nariz el vino blanco de la región de La Côte. suele revelar tipos de aromas de cítricos, frutas tropicales o arbolado y a veces también aromas de membrillo, manzana verde o especias. En la boca el vino blanco de la región de La Côte. es un poderoso con una agradable frescura.
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Cruce interespecífico entre Riesling y FR 589-54 (Seyve-Villard 12481 x (pinot gris o rülander x chasselas o gutedel)) obtenido en Alemania en 1968 por Johannes Zimmermann. Tiene la particularidad de tener un solo gen de resistencia al mildiu y al oídio. Esta variedad se encuentra en Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos, etc. En Francia es prácticamente desconocida. Tenga en cuenta que la variedad de uva "Johanniter" es una marca protegida.
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Los vinos efervescente de la región de La Côte van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pechuga de pollo con curry y champiñones, conejo asado al horno que se cocina solo o el conejo de mi madre.
En nariz el vino efervescente de la región de La Côte. suele revelar tipos de aromas de levadura, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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Coleccionista de etiquetas de vino. Cada vez es más difícil conseguir las etiquetas de las añadas famosas, que tratan de evitar las falsificaciones.
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Los vinos rosado de la región de La Côte van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pechuga de pato con salsa de naranja, gallo desnudo (ardenas) o pierna de venado marinada con vino blanco y grand marnier.
En nariz el vino rosado de la región de La Côte. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de La Côte van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de paupiettes con salsa de tomate, salmón en bellevue o pasta con vongoles (almejas planas).
En nariz el vino suave de la región de La Côte. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza.
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Se dice de un vino rico en sabor.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
