El Bodega Terranova de Vale do São Francisco de Bahia

La Bodega Terranova es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Vale do São Francisco para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Terranova van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lomo de cerdo perezoso, pierna de cordero con patatas al horno o cabeza de ternera con vinagreta.
En la boca el vino rojo de la Bodega Terranova. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Vale do São Francisco ("Valle de San Francisco") es un valle fluvial en el estado de Bahía, en el este de Brasil. El aspecto más destacable del valle como región vinícola es su latitud ecuatorial, de sólo 9°S. Esto la sitúa a sólo 1. 000 kilómetros al sur del ecuador y a 2.
400 kilómetros al norte de las principales regiones vinícolas de Brasil, en Rio Grande do Sul. El clima aquí se clasifica como tropical semiárido. Es calurosa y seca, con sólo 600 milímetros de lluvia al año. A primera vista, el Vale do São Francisco parece desmentir por completo la idea del "cinturón vinícola", la franja de latitudes en la que se considera viable la viticultura efectiva.
En el hemisferio sur, el cinturón del vino rodea el globo entre 30°S y 45°S. Pero, en realidad, se trata más bien de una franja de latitudes en las que se considera posible la viticultura.
Los vinos efervescente de Bodega Terranova van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chuletas de cerdo al horno, salmón en pasta brick o merluza koskera (país vasco).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Terranova. suele revelar tipos de aromas de piña, tropical o manzana verde y a veces también aromas de limón, melón o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la Bodega Terranova. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
Los vinos blanco de Bodega Terranova van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de langosta bretona asada al horno con mantequilla salada de los hermanos jaguin (los..., blanqueta con 2 pescados y mariscos o clafoutis de cereza exprés.
Se dice de un vino con una acidez excesiva, mordaz y desagradable.
Los vinos suave de Bodega Terranova van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de pastel de yogur.
En nariz el vino suave de la Bodega Terranova. suele revelar tipos de aromas de maleza.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vale do São Francisco? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Terranova.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
Se dice de un vino con una acidez excesiva, mordaz y desagradable.