¿Busca un buen vino de Vale do São Francisco de Bahia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vale do São Francisco. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Vale do São Francisco con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Vale do São Francisco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de chili con carne, douez battata con cardos (guiso de cordero marroquí) o conejo con cebolla y mostaza.
En nariz el vino rojo de la región de Vale do São Francisco. suele revelar tipos de aromas de roble, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Vale do São Francisco. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vale do São Francisco? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Vale do São Francisco.
El Vale do São Francisco ("Valle de San Francisco") es un valle fluvial en el estado de Bahía, en el este de Brasil. El aspecto más destacable del valle como región vinícola es su latitud ecuatorial, de sólo 9°S. Esto la sitúa a sólo 1. 000 kilómetros al sur del ecuador y a 2.
400 kilómetros al norte de las principales regiones vinícolas de Brasil, en Rio Grande do Sul. El clima aquí se clasifica como tropical semiárido. Es calurosa y seca, con sólo 600 milímetros de lluvia al año. A primera vista, el Vale do São Francisco parece desmentir por completo la idea del "cinturón vinícola", la franja de latitudes en la que se considera viable la viticultura efectiva.
En el hemisferio sur, el cinturón del vino rodea el globo entre 30°S y 45°S. Pero, en realidad, se trata más bien de una franja de latitudes en las que se considera posible la viticultura.
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Los vinos blanco de la región de Vale do São Francisco van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de calcetines de conejo en gibelotte, sublime colombo de pescado y gambas o quiche vegana de puerros y tofu.
En nariz el vino blanco de la región de Vale do São Francisco. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales).
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Una antigua variedad de uva que se cultiva desde hace mucho tiempo, principalmente en la región de Rueda, en el noroeste de España. Las pruebas de la D.N.A. indican que es el resultado de un cruce natural entre Savagnin y Castellana Blanco. No debe confundirse con el Verdelho, muy conocido en Portugal, ni con el Verdelho Branco, cuyo cultivo es casi más extendido. La Verdejo está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A. También se encuentra en Estados Unidos (Virginia, California, etc.), Australia, Portugal, etc., pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos efervescente de la región de Vale do São Francisco van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de tomates rellenos, salmón a la plancha con verduras o espaguetis con tinta de calamar (italia).
En nariz el vino efervescente de la región de Vale do São Francisco. suele revelar tipos de aromas de piña, tropical o manzana verde y a veces también aromas de limón, melón o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la región de Vale do São Francisco. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Piel de la uva que contiene la materia colorante de los vinos tintos (antocianos), los taninos más nobles y las sustancias aromáticas esenciales.
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Los vinos rosado de la región de Vale do São Francisco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de salteado de cordero al curry, parmentina de cordero con berenjena y especias o pollo a la mantequilla o pollo makkhani (india).
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Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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Los vinos suave de la región de Vale do São Francisco van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de mousse de chocolate.
En nariz el vino suave de la región de Vale do São Francisco. suele revelar tipos de aromas de maleza.
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Botella con una capacidad de 6 litros (sinónimo de imperial).
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